O Família Madalosso Express, uma operação do Grupo Família Madalosso, que conta com unidades nos shoppings ParkShoppingBarigüi, Palladium, Mueller e um container em frente à matriz em Curitiba, anunciou a inclusão de dois novos pratos em seu cardápio para o mês de abril. Essa atualização reflete uma tendência crescente na gastronomia, que busca equilibrar refeições leves com opções mais substanciais, mantendo o sabor e a identidade da marca.
De acordo com Jaqueline Morelli, gerente de qualidade do grupo, o processo de criação das novas opções foi embasado em um trabalho metódico de pesquisa e desenvolvimento. "Temos um departamento de P&D que observa atentamente as necessidades do mercado. Em resposta ao novo comportamento alimentar, projetamos essas novidades para atender ao nosso público", afirma.
Entre os novos itens está a Salada Mix de Folhas com Frango, voltada para aqueles que desejam uma refeição leve no cotidiano. O prato é composto por alface americana, alface crespa, tomate cereja, cenoura, rúcula, chicória e frango grelhado, finalizado com um molho à base de vinagre e especiarias. O valor da salada é de R$29,90, com a opção de adicionar frango por R$10.
Outro destaque é o Gnocchi Salsa ao Polpetone, que reforça a herança italiana da marca. Este prato apresenta nhoque de batata salsa com molho Alfredo, acompanhado de polpetone recheado com queijo e um molho rústico. O custo deste item é de R$45,90, com a possibilidade de um combo, incluindo refrigerante, por R$51,90.
A CEO do Grupo Família Madalosso, Mariana Werner, comenta que a ampliação do cardápio se alinha às expectativas dos consumidores atuais. "Os clientes têm perfis variados, que mudam de acordo com o dia e o momento. Em algumas situações, eles preferem refeições mais leves e rápidas, enquanto em outras optam por pratos mais completos e reconfortantes. Essas inovações aumentam as opções disponíveis em nosso cardápio", destaca.
Desde sua fundação em 1963, o Grupo Família Madalosso se consolidou como um dos principais nomes da gastronomia em Curitiba, sendo reconhecido pela tradição, hospitalidade e por uma culinária que evoca forte apelo emocional. Com duas unidades localizadas em Santa Felicidade, além do container e das operações Express nos shoppings da cidade, o grupo se tornou um destino popular tanto para moradores quanto para turistas.
