O Bar Stuart, um dos mais tradicionais estabelecimentos de Curitiba, reabre suas portas nesta quinta-feira, 4 de junho de 2026, em um momento que representa não apenas o retorno de um ícone gastronômico, mas também a preservação de um patrimônio afetivo da cidade. Fundado em 1904, o bar sempre esteve presente na trajetória da capital paranaense, tornando-se um ponto de encontro para artistas, políticos, empresários e diversas gerações de curitibanos.
Localizado na Praça General Osório, o Bar Stuart é reconhecido como o mais antigo do Paraná e, após um período de inatividade, volta a ser frequentado pelo público. Antes da abertura oficial, um evento especial foi realizado na quarta-feira (3), onde convidados, imprensa e parceiros puderam celebrar a retomada das atividades do espaço.
A nova fase do bar está sob a gestão do Grupo Mustang Sally e do Quintal do Monge, que têm a missão de manter viva a essência do local, ao mesmo tempo em que implementam melhorias estruturais e operacionais. O projeto de revitalização, elaborado pelo arquiteto André Henning, enfatiza a preservação da identidade histórica do imóvel, respeitando elementos clássicos, como parte do mobiliário original.
No que diz respeito ao cardápio, o Bar Stuart mantém seus clássicos, como a famosa carne de onça, que é um dos ícones da gastronomia local. Além disso, a nova gestão introduz novidades gastronômicas e amplia a carta de bebidas, criando uma experiência que alia tradição e inovação.
Em 2026, o Bar Stuart completará 122 anos de história, um feito raro para um estabelecimento no Brasil. A reabertura não apenas reafirma a importância dessa marca histórica, mas também destaca a relevância de preservar espaços que contribuem para a cultura e a gastronomia de Curitiba.
Com essa reabertura, o Bar Stuart volta a fazer parte da rotina dos que valorizam a boa gastronomia e as histórias que atravessam gerações. O endereço do bar é Praça General Osório, 427, no centro de Curitiba (PR).
