Curitiba ganha um novo espaço dedicado aos amantes de frutos do mar e pescados frescos com a abertura do Nacional Bar & Mar. Situado em um casarão centenário na Rua Comendador Araújo, no Batel, o local oferece uma proposta que une gastronomia marítima, parrilla e coquetelaria, tudo isso em um ambiente que remete ao litoral brasileiro.
Durante a inauguração, a atmosfera do lugar impressiona pela transformação completa que promove. O piso inferior apresenta um clima descontraído, semelhante aos bares contemporâneos, com música ao vivo e um ambiente acolhedor. Já no andar superior, a experiência se torna mais gastronômica, com foco em frutos do mar, destacando uma novidade: um aquário de ostras vivas, trazidas diretamente de Florianópolis.
O aquário, que mantém as ostras vivas em água do mar proveniente de Ribeirão da Ilha, se torna uma atração à parte no restaurante. Os clientes têm a oportunidade de degustar as ostras in natura, assim como em versões gratinadas ou ao molho beurre blanc, reforçando a proposta de frescor extremo defendida pelo estabelecimento.
Sob a liderança do chef João Gabriel Nunes, a cozinha do Nacional Bar & Mar prioriza ingredientes frescos e preparos que realçam a textura e o sabor natural dos pescados. Entre as opções do cardápio, a lula se destacou pela excelente textura e equilíbrio no preparo, evidenciando a técnica apurada da cozinha. Os bolinhos de bacalhau foram elogiados pela leveza e intensidade de sabor, enquanto os camarões, apresentados de diferentes maneiras, reforçam a proposta marítima do local.
O cardápio do Nacional Bar & Mar é uma fusão de influências portuguesas, espanholas e mediterrâneas, sempre priorizando ingredientes brasileiros. Pratos como ostras, polvo, lula e peixes preparados na brasa se tornam protagonistas na experiência gastronômica.
A ambientação do espaço também é um ponto forte, com tons de azul e referências náuticas que criam um ambiente que transporta os visitantes para uma experiência inspirada no litoral, mesmo em uma das áreas mais urbanas de Curitiba. Mais do que uma extensão do Bar Nacional, o Nacional Bar & Mar se apresenta com uma identidade própria, consolidando sua proposta dentro do cenário gastronômico curitibano.
