O Brasil ultrapassou os Estados Unidos como o maior produtor mundial de carne bovina no ano passado. Isso ocorreu porque o país sul-americano superou as previsões de produção em centenas de milhares de toneladas, aliviando um aperto na oferta global e ajudando a limitar um aumento nos preços da carne.

O Brasil já era o maior exportador de carne bovina, com embarques avaliados em quase US$ 17 bilhões em 2025. Fazendeiros têm enviado mais animais para o abate, lucrando com a alta demanda de exportação de países como a China e os EUA.

Abates elevados normalmente levam a um período de baixa produção, mas os ganhos de produtividade no Brasil podem limitar ou até mesmo evitar uma queda. O setor de etanol de milho vem gerando um subproduto que ajuda o gado a engordar mais rapidamente.

As vacas também estão ficando prenhas com mais frequência à medida que os fazendeiros adotam técnicas de inseminação mais eficientes. O aprimoramento genético também está melhorando o crescimento do gado e aumentando a qualidade da carne.

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